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酸辣粉的配方是什么,该怎么制作?
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【重庆酸辣粉】
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重庆酸辣粉起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点就是麻、辣、鲜、美、酸且油也不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家传统手工制作而成。 

【制作方法】
首先准备的事材料:
辣椒、野山椒、胡萝卜、洋葱、大葱、大蒜、肉蔻、紫菜、三奈等一些必要用品
过程
1、准备一些木耳用先温开水浸泡清洗,然后放入煮开的水
2、再用烫过的木耳和红薯粉煮至九分熟再放入香油搅拌
3、将木耳撕成小块,再把香菜、青红椒、大葱、蒜整理出来
4、再将所有的调料及红薯粉放在一起均匀搅拌撒上葱花就完成了

酸辣粉的做法呢有很多种,以上呢只是其中一种做法而已。作为一个正宗的重庆人没有谁是不喜欢吃酸辣粉的,所以要是在重庆开一间店只要你的味道足够也是非常赚钱的。选择一家好的学校学习也很重要的。


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本信息由sj_152084318220于2018年03月12日发布,联系时,请说是在发信息网看到的,谢谢!

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